ข้อดีของการทําอาหารด้วยเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส: ทําไมคุณควรเปลี่ยน

เตาอบคอนเวคชั่นแก๊สคืออะไร และมันทํางานอย่างไร

เตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส คืออุปกรณ์ทําอาหารที่รวมความร้อนที่ใช้แก๊สประจําวันกับประโยชน์เพิ่มจากเทคโนโลยีคอนเวคชั่น ไม่เหมือนกับเตาอบประจําวันที่พึ่งพาความร้อนที่เรืองแสงจากด้านบนและด้านล่างเท่านั้น เตาอบคอน

ครับ

เทคโนโลยีการกระชากกระแสทํางานอย่างไร

ในเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส พัดลมอัดและระบบไอออกที่ติดตั้ง ออกอากาศร้อนไปทั่วภายใน. การไหลของอากาศนี้กําจัดจุดร้อนและเย็น, รับประกันอุณหภูมิที่คงที่และผลการปรุงอาหาร. ตัวอย่างเช่น, เมื่อทําขนม

ความแตกต่างระหว่างเตาอบแบบปกติและเตาอบแบบคอนเวกชั่น

คําถามที่พบกันบ่อย ๆ เมื่อตัดสินใจระหว่างประเภทเตาอบคือความแตกต่างในวิธีการทําอาหาร. เตาอบประเพณีพึ่งพาความร้อนที่ไม่เคลื่อนที่จากเครื่องเผาหรืออุปกรณ์ทําความร้อน ในขณะที่เตาอบคอนเวกชั่นเคลื่อนไหวอากาศร้อนอย่างต่อ

ครับ

ความเร็วในการปรุงอาหาร: เตาอบคอนเวคชั่นมักจะปรุงอาหารเร็วขึ้น 25-30% กว่าเตาอบประจําวัน โดยเฉพาะเมื่อปรุงเนื้อหรือปรุงอาหารหลายชิ้นพร้อมกัน

การปรับอุณหภูมิ: สูตรอาหารมักต้องลดอุณหภูมิประมาณ 25 °F เมื่อใช้การตั้งค่าการกระจายอากาศ เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการถ่ายทอดความร้อนที่เพิ่มขึ้น

ทําไมเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สจึงเป็นพิเศษ

เตาอบคอนเวคชั่นแก๊สนําเสนอสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งโลก: ความแม่นยําและการประหยัดพลังงานของการปรุงอาหารด้วยแก๊สรวมกับเวลาปรุงอาหารที่เร็วขึ้นและแม้กระทั่งการทําความร้อนที่นํามาโดยการคอนเวคชั่น. ความร้อนที่ใช้แก๊

สิ่งที่จะมองหาในเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส

เมื่อเลือกเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส, มันสําคัญที่จะพิจารณาลักษณะสําคัญ เช่น:

ครับ

สถานที่ของพัดลม: การวางพัดลม (หลังหรือข้าง) สามารถส่งผลต่อการไหลของอากาศและประสิทธิภาพการปรุงอาหาร

ความสามารถในการทํางานหลายอย่าง: หลายรุ่นมีส่วนเสริม เช่น การทอดอากาศ หรือการทําความสะอาดด้วยตัวเอง

เครื่องตรวจสอบอุณหภูมิ: บางเตาอบมีเครื่องตรวจสอบที่ติดตั้งสําหรับการปรุงอาหารด้วยความแม่นยํา, เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงเนื้อ



ทําไมต้องเปลี่ยนไปใช้เตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส

การเปลี่ยนไปใช้เตาอบคอนเวคชั่นแก๊สสามารถเปลี่ยนวิธีการทําอาหารของคุณได้ โดยนําเสนอผลประโยชน์มากมายที่เพิ่มประสิทธิภาพในการทําอาหารและคุณภาพของอาหารของคุณ

1. เวลาปรุงอาหารเร็วขึ้น

ข้อดีใหญ่ที่สุดของเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สคือการปรุงอาหารเร็วขึ้น แฟนคอนเวคชั่นทําให้อากาศร้อนไหลรอบอาหาร ทําให้อาหารปรุงเร็วและเรียบร้อย

ครับ

ตัวอย่างเช่น ไก่หอยที่ใช้เวลามากกว่า 1.5 ชั่วโมงในเตาอบปรกติ สามารถทําได้ในเวลาเพียงแค่ 1 ชั่วโมงในเตาอบคอนเวกชั่นแก๊ส โดยไม่สูญเสียความชื้นหรือรสชาติ

ทําไมมันสําคัญ: การทําอาหารเร็วกว่านี้ ช่วยประหยัดเวลา โดยเฉพาะในวันที่ยุ่งมาก เมื่อคุณต้องการอาหารที่อุดมสมบูรณ์ โดยไม่ต้องรอนาน

2.การกระจายความร้อนที่เท่าเทียมกันมากขึ้น

ไม่เหมือนกับเตาอบป้ายธรรมดา ที่ความร้อนมักจะขึ้นไปบนเตาอบป้ายกระจายความร้อนอย่างเท่าเทียมกัน

ครับ

การทําขนม: การกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระช

การทอด: เนื้อและผักถูกทอดและกระจกอย่างเท่าเทียมกัน โดยไม่ต้องพลิกหรือหมุนกระทะระหว่างการปรุงอาหาร

การกระจายความร้อนที่เท่าเทียมกันนี้ ไม่เพียงแค่ช่วยให้ผลการปรุงอาหารดีขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มความเรียบร้อยและรสชาติของอาหาร


3. การปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น

เตาอบคอนเวคชั่นแก๊สมีความสามารถหลากหลายอย่างมาก นอกจากการทําอาหารแบบคอนเวคชั่นมาตรฐานแล้ว มีหลายรุ่นที่มีคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น

ครับ

การทอดในอากาศ: เป็นทางเลือกที่สุขภาพดีกว่าการทอดลึก โดยใช้เทคโนโลยีการกระจายน้ํามันแบบเดียวกัน เพื่อทําให้อาหารกระจ่างด้วยน้ํามันน้อยที่สุด

การทําอาหารหลายเรค: เตาอบคอนเวคชั่นทําให้คุณขนหรือปรุงบนหลายเรคโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทําอาหารไม่เท่าเทียมกัน

โดยให้คุณเตรียมอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการอบอาหาร อบหรือทอด หรือทอดอากาศ

4. รสและเนื้อเยื่อที่ดีขึ้น

เตาอบคอนเวคชั่นแก๊สดีเยี่ยมในการผลิตรสชาติและเนื้อเยื่อที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะเมื่อมันมาถึงการทอดเนื้อและการอบ

ครับ

ทําไมมันสําคัญ: ด้วยพัดลมกระบวนการสร้างกระดูกกระจ่างกระจ่าง เนื้อและขนมปังของคุณจะออกเป็นสีน้ําตาลทอง โดยไม่ให้อาหารในตัวมันปรุงเกิน

การเก็บความชื้น: เตาอบแก๊สโดยทั่วไปช่วยเก็บความชื้นได้ดีขึ้น ทําให้มันเหมาะสําหรับจานที่ต้องการให้มีความอ่อนโยนและมีน้ําสุก

คุณทําอาหารอะไรได้ในเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส?

ครับ

ความหลากหลายของเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส เปิดโลกของความเป็นไปได้ในการทําอาหาร ทําให้มันเป็นทรัพย์สินที่มีค่าสําหรับครัวบ้านและมืออาชีพเหมือนกัน ไม่ว่าคุณจะทอด, ทําขนม หรือแม้แต่การทอดอากาศ,

1.การทอดเนื้อและผัก

ครับ

การใช้งานของเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สที่พบได้มากที่สุดคือการทอด. อากาศที่แพร่ระบายทําให้เนื้อมีสีแดงด้านนอกในขณะที่เก็บความชื้นด้านใน. ผัก เช่น แป้งและกล้วยแพร่ ผักจะปรุงอย่างเท่าเท

ครับ

การทอดเนื้อ: เตาอบแบบกระบวนการคอนเวคชั่น เหมาะสําหรับการทอดเนื้อไก่, ไก่ไทย, เนื้อวัว, หรือเนื้อหมู. ความร้อนที่ขับเคลื่อนโดยแฟนทําให้อุณหภูมิคงที่, ผลที่ออกมาคือเนื้อที่ทอดและ

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด

ครับ

ลดอุณหภูมิการปรุงอาหารลง 25 °F เมื่อเทียบกับสูตรสูตรดั้งเดิม

ใช้ราฟเพื่อให้มีอากาศไหลรอบเนื้อหรือผัก เพื่อให้การทอดเป็นเรียบร้อย

2. ทํา ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ขนม ข

การกระจายความร้อนที่เท่าเทียมกันของเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สทําให้มันดีเยี่ยมสําหรับการอบ

ครับ

ขนมขนมและขนมปัง: คุณสามารถทําขนมหลายตู้พร้อมกัน โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการผงสีไม่เท่าเทียมกัน ซึ่งเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับการทําขนมชุด

เค้กและขนมปัง: การตั้งค่าการกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระชับกระ- ไม่

ครับ

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด

ลดเวลาเผาหรืออุณหภูมิให้น้อยเมื่อใช้การตั้งค่าการกระจาย

หมุนทรายครึ่งทางในการทําขนม เพื่อให้ผลได้เท่าเทียมกัน

4. การเผา

แฟนบอยล์ยังช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผงด้วยการกระจายความร้อนให้เป็นเท่ากัน เพื่อให้ผาผงดีขึ้น

ครับ

สําหรับการทอด: ปลา เนื้อบาง และผัก ทั้งหมดทอดได้ดีในเตาอบการทอดแก๊ส เช่น คุณสามารถทอดฟิลเล่ปลาสมอนได้ เพื่อให้ผิวนอกมันขัดขัด โดยไม่ให้ทอดภายใน

5. การทําอาหารหลายเรค

ข้อดีสําคัญของเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สคือความสามารถในการปรุงอาหารบนหลายเร็กพร้อมกัน โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปรุงอาหารไม่เท่าเทียมกัน ในเตาอบปรกติเร็กบนมักปรุงเร็วกว่าเตาอบล่าง แต่การคอนเวคชั่นกําจัดปัญหานี้โดย

ครับ

การทําอาหารในวันหยุด: หมักไทยบนราฟหนึ่ง ขณะที่ทําอาหารข้างเคียง เช่น หมักหรือพายบนราฟอีกอัน

ครับ

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด

ครับ

วางจานบนราฟที่แตกต่างกัน เพื่อให้มีพื้นที่พอสําหรับการไหลของอากาศ

จําไว้ว่าเวลาทําอาหารอาจแตกต่างกันนิดหน่อย ดังนั้นจงติดตามจานให้ดี

6. ผลไม้และผักที่ขาดน้ํา

ครับ

เตาอบคอนเวคชั่นยังสามารถใช้ในการทําให้ผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรขาดน้ําได้

ครับ

ดีที่สุดสําหรับการขาดน้ํา: ผลไม้ที่ตัดเป็นชิ้นบาง เช่น แอปเปิ้ล, เปียร์, หรือกล้วยสามารถขาดน้ําได้ในอุณหภูมิต่ํา (ประมาณ 150 ° F ถึง 200 ° F). สมุนไพรเช่นเบสซิลและไทม์ยังขาดน้ําได้ดีในเตาอบ

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด

ครับ

ปรับอุณหภูมิเตาให้ต่ํา และปล่อยให้เวลาแห้งยาวนานขึ้น

ให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนจะห่างกันอย่างเท่าเทียมกัน เพื่อให้มีการไหลเวียนอากาศและการกําจัดความชื้นที่เหมาะสม

คุณสมบัติสําคัญที่จะมองหาในเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส

เมื่อซื้อเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส, มันจําเป็นต้องพิจารณาถึงลักษณะที่จะเพิ่มประสบการณ์การทําอาหารของคุณและตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ. จากเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าไปยังส่วนเสริมที่ใช้ได้ เช่นการทอดอากาศ, ลักษณะที่เหมาะ

1. ความสามารถในการทอดในอากาศ

คุณสมบัติที่นิยมและมักจะพบได้ในเตาอบปั่นแบบแก๊สที่ทันสมัย คือการทอดอากาศ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ทําให้คุณสามารถทําผลที่กระชับกระชับและเหมือนทอดได้ด้วยน้ํามันน้อยที่สุด ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของการทอดลึก

ครับ

ทําไมมันสําคัญ: ด้วยฟังก์ชันเครื่องทอดอากาศ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร เช่น แฟรตี้, ปีกไก่ และผักที่เปรี้ยวข้างนอกและอ่อนโยนข้างใน

2. ปฏิบัติการทําความสะอาดตัวเอง

หนึ่งในลักษณะที่สะดวกที่สุดที่จะมองหา คือฟังก์ชันทําความสะอาดด้วยตัวเอง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณ ลักษณะนี้ทําให้เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิสูงมาก ทําให้เหลืออาหารและไขมันเผาไหม้

ครับ

วิธีการทํางาน: เตาอบที่ทําความสะอาดด้วยตัวเองมักจะถึงอุณหภูมิ 900 ° F, เผาอาหารที่ติดอยู่. หลังจากรอบการทําความสะอาดเสร็จสิ้น, คุณเพียงแค่ลบภายในด้วยผ้าอุ่นเพื่อกําจัดเถ้า. ตัวเลือกทําความสะอาดด้วยตัวเองทําให้การบํา- ไม่


3. โซนด์อุณหภูมิ

โซนด์อุณหภูมิทําให้คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิภายในอาหารของคุณได้อย่างแม่นยํา โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะใช้ได้เมื่อทอดเนื้อส่วนใหญ่ หรือทําอาหารอ่อนไหว

ครับ

ทําไมมันสําคัญ: คุณสมบัตินี้ช่วยกําจัดการเดา โดยการรับรองว่าคุณทําเนื้อให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ดีที่สุด ซึ่งเป็นสิ่งสําคัญสําหรับความปลอดภัยและรสชาติ

4. การทําอาหารหลายเรค

ตัวเลือกหลายเร็กในเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส ทําให้คุณทําอาหารได้หลายชิ้นพร้อมกัน โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทําอาหารไม่เท่าเทียมกัน ด้วยพัดลมคอนเวคชั่นที่ระบายอากาศร้อนได้เท่าเทียมกัน คุณสามารถทําขนมขนมบนเร็ก

ครับ

ทําไมมันถึงมีประโยชน์: มันเหมาะสําหรับครอบครัวใหญ่ หรือใครก็ตามที่ชอบเตรียมอาหาร เพราะมันช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน

ขนาดและความจุ

เมื่อเลือกขนาดและความจุที่เหมาะสมสําหรับเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สของคุณ พิจารณาขนาดของครัวเรือนและนิสัยการปรุงอาหารของคุณ

ครับ

วิธีการเลือก: สําหรับครอบครัวขนาดใหญ่, ความจุของอย่างน้อย 5 ฟุตคิวบิกถูกแนะนํา. นี้ทําให้มีพื้นที่เพียงพอในการทําอาหารของขนาดใหญ่, เช่นไก่ไทยหรือจานหลาย ๆ อย่างพร้อมกัน. ครัวเรือนขนาดเล็กสามารถเลือกเตาอบในช่วง 3-4 ฟุตคิวบิกสําหรับ- ไม่

วิธีเลือกเตาอบคอนเวคชั่นแก๊สที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ

ครับ

เมื่อเลือกเตาอบคอนเวคชั่นแก๊ส ลองคิดดูว่า คุณทําอาหารแบบไหน และมีลักษณะไหนที่รองรับการใช้ชีวิตของคุณได้ดีที่สุด

ครับ

ขนาดครอบครัว: หากคุณทําอาหารสําหรับครอบครัวใหญ่หรือมีแขกเข้าพักบ่อย ๆ เตาอบขนาดใหญ่ที่มีหลายเร็กจึงจําเป็น

ท่าทางในการทําอาหาร: หากคุณชอบทําขนม หรือทอดในอากาศ ลองมองหารุ่นที่มีฟังก์ชันพิเศษ เช่น ทอดในอากาศ, เครื่องตรวจอุณหภูมิ และทําอาหารหลายชั้น

ความชอบด้านเทคโนโลยี: หากคุณต้องการการควบคุมและความสะดวกมากขึ้น ลองพิจารณาแบบที่มีคุณสมบัติที่สมาร์ท และการบูรณาการแอพ

ครับ

ครับ

ครับ