فر برقی یا فر گاز: چگونه انتخاب هوشمندانه ای انجام دهید؟

فر برقی یا فر گاز: چگونه انتخاب هوشمندانه ای انجام دهید؟

 

هنگام انتخاب اجاق خانگی، بسیاری از افراد با یک تصمیم مهم روبرو می شوند: انتخاب اجاق گاز برقی یا گازی. این سوال ساده نیست زیرا هر نوع دارای ویژگی های منحصر به فرد خود مزایا و معایب است. برای کمک به شما در انتخاب عاقلانه، اصول کار اجاق‌های برقی و اجاق‌های گازی، عواملی که در هنگام خرید باید در نظر بگیرید و مزایا و معایب آن‌ها را بررسی می‌کنیم. علاوه بر این، برخی از برندهای باکیفیت اجاق های برقی که در سال 2024 محبوبیت دارند را معرفی می کنیم. با راهنمایی ما، می توانید مناسب ترین اجاق گاز را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.

الف- اجاق برقی چیست؟

کوره های برقی مشابه رادیاتورهای برقی عمل می کنند و از طریق برق گرما تولید می کنند. در داخل اجاق، یک عنصر با عبور برق از آن گرم می شود. سنسورهای دما خروجی حرارت را تنظیم می کنند و دمای پخت انتخابی را حفظ می کنند.

علاوه بر این، بسیاری از اجاق‌های برقی دارای یک فن هستند که گرما را در سراسر حفره فر به گردش در می‌آورد و از پخت یکنواخت و زمان پخت سریع‌تر اطمینان می‌دهد. برخلاف اجاق های گازی، اجاق های برقی به سوخت سوزان متکی نیستند و در نتیجه به دلیل وجود عنصر گرمایش جامد، دمای ثابت تری دارند. با این حال، معمولاً در مقایسه با اجاق‌های گازی، برای پیش‌گرم شدن بیشتر طول می‌کشد.

 

ب- اجاق گاز چیست؟

اجاق گاز یک وسیله آشپزخانه است که از گاز طبیعی یا پروپان به عنوان سوخت استفاده می کند. اجاق های گازی غذا را به صورت تابشی از یک مشعل که در داخل اجاق قرار دارد گرم می کنند و مقدار کمی رطوبت را در هوا آزاد می کنند. به طور کلی اجاق گاز ترکیبی از اجاق گاز و اجاق گاز با شعله باز است.

کوره های گازی با سوزاندن گاز طبیعی گرما ایجاد می کنند، مشابه نحوه کار دیگ بخار. وقتی فر روشن می شود، گاز وارد می شود و شعله یا جرقه کوچکی آن را مشتعل می کند. فرهای مدرن می توانند گاز را به طور خودکار مشتعل کنند، در حالی که اجاق های قدیمی نیاز به روشنایی با کبریت دارند. تنظیم دمای فر به سادگی جریان گاز را کنترل می کند. اجاق های گازی سریعتر از اجاق های برقی گرم می شوند، اما ممکن است درجه حرارت کمتر ثابت باشد و در قسمت های مختلف فر متفاوت باشد.

 

ج. مزایا و معایب فرهای برقی و گازی.

مزایای اجاق برقی:

پخت سریع: اگرچه فرهای گازی سریعتر گرم می شوند، اما اجاق های برقی به طور کلی تجربه پخت سریع تری را ارائه می دهند.

توزیع یکنواخت گرما: اجاق های برقی، به ویژه آنهایی که دارای فن هستند، گرما را به طور یکنواخت پخش می کنند. این اجازه می دهد تا هوای گرم در فر به گردش در آید و غذا از زوایای مختلف پخته شود.

معایب اجاق برقی:

حرارت آهسته: اجاق‌های برقی ممکن است مدت زیادی طول بکشد تا گرم شوند و به طور بالقوه زمان پخت را تا 30 دقیقه افزایش می‌دهد.

دشواری تنظیم دما: اجاق های برقی گرما را برای مدت طولانی حفظ می کنند و تنظیم دما را دشوار می کند.

حساسیت به قطع برق: اجاق های برقی به طور قابل توجهی تحت تأثیر قطع برق قرار می گیرند و بدون هیچ جایگزینی باعث وقفه فوری در پخت و پز می شوند.

 

مزایای اجاق گاز:

گرم کردن سریع: اجاق های گازی تمایل دارند خیلی سریع گرم شوند و زمان لازم برای گرم شدن تا دمای مورد نظر را کاهش می دهند و در نتیجه کل فرآیند پخت را تسریع می کنند.

توزیع یکنواخت حرارت: فرهای گازی توزیع یکنواخت گرما را فراهم می کنند که در پخت همزمان غذاهای مختلف بسیار مفید است. به عنوان مثال، گوشت را در توری پایینی بپزید و سیب زمینی را در طبقه بالا تفت دهید.

کنترل رطوبت: توزیع گرما در اجاق گازی، مقدار کمی رطوبت را برای حفظ رطوبت خاصی در هنگام پخت غذا آزاد می کند که به جلوگیری از خشک شدن غذا کمک می کند.

استفاده زیاد از فضای فر: اجاق های گازی فاقد فن هستند، بنابراین می توان از فضای داخل فر به طور کامل استفاده کرد و پخت چندین غذا را به طور همزمان آسان می کند.

گاز ارزان تر است: پخت و پز با گاز به طور کلی ارزان تر از استفاده از اجاق برقی است که می تواند در هزینه های پخت و پز صرفه جویی کند.

معایب اجاق گاز:

نصب به مهارت های حرفه ای نیاز دارد: نصب اجاق گاز یک مهارت حرفه ای است و اگر توسط آماتورهای آموزش ندیده انجام شود می تواند خطرات ایمنی قابل توجهی را به همراه داشته باشد. بنابراین، شما باید اجاق گاز خود را با خیال راحت توسط یک متخصص گازسوز مجرب نصب کنید که معمولاً هزینه دارد.

توزیع نابرابر حرارت: اجاق های گازی معمولاً دارای فن نیستند، که می تواند باعث توزیع نابرابر گرما در داخل فر شود. در حالی که این می تواند نتایج متفاوتی را برای پختن غذاهای مختلف ایجاد کند، همچنین می تواند منجر به نتایج پخت ناسازگار شود که برای دستیابی به نتایج یکسان نیاز به تنظیم موقعیت گریل دارد.

کنترل رطوبت ناکافی: از آنجا که گرمای تولید شده توسط اجاق گازی مقدار کمی رطوبت آزاد می کند، رطوبت خاصی در هنگام پخت غذا حفظ می شود، اما این کنترل رطوبت ممکن است برای برخی از نیازهای پخت و پز کافی نباشد، به خصوص زمانی که کنترل دقیق رطوبت مورد نیاز است.

 

د. هنگام خرید فر چه عواملی را باید در نظر گرفت؟

نیازهای آشپزی: ابتدا نیازهای آشپزی خود را در نظر بگیرید، از جمله پخت، کباب کردن، دود کردن کباب کردن، و غیره.

نوع فر: فرها دو نوع هستند: فر گازی و فر برقی. شما باید نوع مناسب را بر اساس شرایط آشپزخانه، تامین گاز و ترجیح شخصی خود انتخاب کنید.

اندازه و ظرفیت: فضای آشپزخانه و اندازه خانه خود را برای انتخاب اندازه و ظرفیت فر مناسب در نظر بگیرید. اگر مرتباً نیاز دارید که مقدار زیادی غذا بپزید یا مرتباً چندین غذا را به طور همزمان بپزید، ممکن است فر با ظرفیت بیشتر برای شما مناسب تر باشد.

توابع و ویژگی ها: اجاق ها ممکن است عملکردها و ویژگی های مختلفی مانند برنامه های از پیش تعیین شده، کنترل های هوشمند، تنظیمات گریل و غیره داشته باشند. عملکرد و ویژگی هایی را متناسب با نیاز و بودجه خود انتخاب کنید.

بهره وری انرژی: بهره وری انرژی فر خود را در نظر بگیرید و انتخاب اجاقی که در مصرف انرژی صرفه جویی می کند می تواند به کاهش مصرف انرژی و صرفه جویی در هزینه کمک کند.

برند و کیفیت: فری از برندهای معروف و خوشنام انتخاب کنید و معمولاً می توانید کیفیت بهتر و ضمانت خدمات پس از فروش را دریافت کنید.

 

E. مارک های فر برقی با کیفیت بالا در سال 2024 کدامند؟

بوش: اجاق‌های برقی بوش به دلیل ساخت با کیفیت بالا و فناوری نوآورانه‌شان شناخته می‌شوند که عملکرد و دوام قابل اعتمادی ارائه می‌دهند.

KitchenAid: اجاق های برقی KitchenAid به طور کلی ظاهری شیک و صنایع دستی عالی دارند، در حالی که عملکرد پخت عالی و استفاده راحت را ارائه می دهند.

لوازم خانگی جنرال الکتریک: اجاق های برقی GE Appliances که به دلیل کیفیت برتر و فناوری پیشرفته خود شناخته شده اند، ویژگی های همه کاره و عملکرد قابل اعتمادی را ارائه می دهند.

Whirlpool: اجاق های توستر ویرپول دوام و پایداری را ارائه می دهند و اغلب به عنوان گزینه ای مقرون به صرفه در نظر گرفته می شوند و در عین حال ویژگی های مفید مختلفی را ارائه می دهند.

سامسونگ: اجاق‌های برقی سامسونگ معمولاً دارای طراحی‌های شیک و فناوری پیشرفته هستند که ویژگی‌های هوشمند و کنترل‌های راحت را ارائه می‌دهند.

ال‌جی: اجاق‌های برقی ال‌جی به‌خاطر طراحی‌های نوآورانه و ویژگی‌های پیشرفته‌شان شناخته می‌شوند که تجربه آشپزی کارآمد و استفاده راحت را ارائه می‌دهند.

الکترولوکس: اجاق‌های برقی الکترولوکس معمولاً دارای طراحی‌های پیچیده و عملکرد عالی هستند و تجربه آشپزی کارآمدی را برای کاربران فراهم می‌کنند.

فریجیدر: اجاق‌های برقی Frigidaire به دلیل عملکرد ثابت و کیفیت بادوام مورد علاقه هستند و اغلب از نظر کاربردی بودن و قابلیت اطمینان گزینه‌ای در نظر گرفته می‌شوند.

اجاق‌های برقی Miele: اجاق‌های برقی Miele بر کیفیت و مهارت تمرکز دارند، طراحی پیشرفته و عملکرد عالی پخت و همچنین عمر طولانی را ارائه می‌دهند.

Wolf: اجاق‌های برقی Wolf به دلیل عملکرد و دوام حرفه‌ای خود شناخته شده‌اند و تجربه آشپزی درجه یک و تضمین کیفیت طولانی‌مدت را برای کاربران فراهم می‌کنند.

 

F. سازندگان حرفه ای اجاق گاز توصیه درستی به شما می کنند

Hyxion به عنوان یک کارخانه تولید فر با بیش از ده سال تجربه در تولید، محصولات OEM را برای بسیاری از مارک های فر تولید می کند. ما به شما چند پیشنهاد ساده ارائه می کنیم:

نیازهای خود را تعیین کنید: ابتدا باید نیازها و ترجیحات آشپزی خود را روشن کنید، از جمله پخت، کباب کردن، دود کردن کبابی و غیره. این به شما کمک می کند نوع و ویژگی های یک اجاق برقی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است.

برند را بشناسید: با ویژگی ها و شهرت برندهای مختلف آشنا باشید و برای اطمینان از کیفیت محصول و خدمات پس از فروش، برندهای معروف و تولیدکنندگان معتبر را انتخاب کنید.

بودجه خود را در نظر بگیرید: اجاق برقی با نسبت قیمت/عملکرد مناسب بر اساس محدوده بودجه خود انتخاب کنید. شما مجبور نیستید گران ترین محصول را انتخاب کنید، اما سعی نکنید محصولی با کیفیت بالا را با قیمت پایین خریداری کنید.

خواندن نظرات و نظرات: قبل از خرید، می‌توانید نظرات و نظرات سایر کاربران را بخوانید تا تجربه و عملکرد محصول را درک کنید تا بتوانید آگاهانه‌تر انتخاب کنید.

به عملکردها و ویژگی‌ها توجه کنید: اجاق برقی را با عملکردها و ویژگی‌های مناسب بر اساس نیازها و ترجیحات خود انتخاب کنید، مانند برنامه‌های از پیش تعیین شده، کنترل‌های هوشمند، تنظیمات گریل و غیره.

اندازه و ظرفیت را تأیید کنید: با توجه به فضای آشپزخانه و اندازه خانواده، اندازه و ظرفیت مناسب فر برقی را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که می تواند نیازهای آشپزی روزانه شما را برآورده کند.

به بهره وری انرژی توجه کنید: مصرف انرژی اجاق برقی را در نظر بگیرید و محصولاتی را انتخاب کنید که می توانند در مصرف انرژی صرفه جویی کنند که به کاهش هزینه های استفاده و حفاظت از محیط زیست و صرفه جویی در انرژی کمک می کند.

ذهن خود را باز نگه دارید: هنگام خرید ذهن خود را باز نگه دارید. خودتان را به یک برند یا مدل خاص محدود نکنید. فقط با مقایسه و یادگیری بیشتر می توانید اجاق برقی مناسب خود را پیدا کنید.